"Passando, farai bene a fermarti qui, il piacere è il bene supremo." Epicure

 

 

 

 

 

Sapori antichi secundo le ricette del celebre cuoco romano Apicio e quelle di Clumello, Plinio il Vecchio, Catone inter pretate nella gamma VIA DOMITIA

Gamma VIA DOMITIA

 

Antipasti originali di frutta e verdura utilizzati nell'antichità

Salse raffinate, cibi per tartine, elaborate in modo artigianale, senza coloranti, né conservanti.

Polpa di olive alle spezie
Concicla Columellæ
Epityrum Catonis
Olive verrdi al miele e al sedano
Cicerculæ cuminatæ
Ceci al cumino
Pineus Apicianus
Pinoli conservati alle spezie
Feniculum cum menta
Salsa al finocchio e alle erbe fresche
Dactyli cum unionibus
Salsa ai datteri e cipolle
Apius racemorum
Salsa alle uve e sedano
Feniculum mellitum
Finocchi al miele e spezie
Agaricum piperatum
Funghi alla romana
Aromata miscella
Bouquet di erbe aromatiche romano
Sal conditus
Sale VIA DOMITIA

 

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